Kue Lumpang Daun Suji
Tema Bedah Resep (BeRes) kali adalah menaklukkan Kue Lumpang; kue yang cara mengolahnya tampak sederhana, ternyata benar-benar tricky.
Mari mencoba!
#Beres_KueLumpang
#BeresCloverNop2021
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
Kue Lumpang Daun Suji
Tema Bedah Resep (BeRes) kali adalah menaklukkan Kue Lumpang; kue yang cara mengolahnya tampak sederhana, ternyata benar-benar tricky.
Mari mencoba!
#Beres_KueLumpang
#BeresCloverNop2021
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan sebelum membuat adonan. Bisa sambil mengukus kelapa parut terlebih dahulu.
- 2
Campur air gula dan air daun suji, diaduk-aduk, lalu sisihkan.
- 3
Di wadah lain, masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan air kapur sirih. Lalu, tambahkan campuran air gula dan air daun suji yang disaring dulu.
- 4
Aduk adonan sampai tercampur rata. Lalu, disaring agar tidak ada adonan yang menggerindil.
- 5
Selanjutnya, tuang adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dioles dengan minyak.
- 6
Kemudian, masukkan adonan di cetakan ke dalam kukusan, yang sebelumnya untuk mengukus kelapa parut, jadi kukusan sudah benar-benar banyak uapnya. Lalu, kukus adonan sekitar 20 menit dengan menggunakan api besar. Jangan lupa! Tutup kukusan harus dilapisi kain/srebet, ya!
- 7
Jadinya seperti ini.
Kue lumpang ini beneran berlesung, ya.
Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar