चावल को साफ करके थोड़ी देर पहले भिगो दें आलू को छीलकर छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें प्याज़ को भी काट लें

कुकर में तेल और जीरा डालकर चटकाए और फिर प्याज़ डालकर भून ले सारे मसाले डालकर भूनें अब इसमें दो कटोरी पानी आलू और मटर और गोभी डालकर उबाले जब आलू थोड़े गल जाएं तो चावल भी डाल दें और कुकर बंद कर दे

एक सिटी लगाएं और गैस बंद कर दें प्रेशर निकलने पर खोलकर गरम मसाला डालें और गरमा गरम चावलों में घी डालकर सर्व करें