Patatas con longanizas frescas

Name: Patatas con longanizas frescas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 longanizas frescas; 2 patatas medianas; 1 cebolla dulce; 6 dientes ajo; 1 pastilla caldo de carne; al gusto Orégano; al gusto Sal y pimienta molida; 1 cucharadita Colorante alimentario; 1 chorrito vino blanco; Agua para la cocción

Cocina con Barbara @cocinaconbarbara

C.A. Madrid

#DelantalDorado23
Un plato muy rico y sencillo de hacer y es que las longanizas le aportan un sabor al guiso muy bueno 😋
Feliz día!! 😘😘

Patatas con longanizas frescas

Cocina con Barbara @cocinaconbarbara

C.A. Madrid

#DelantalDorado23
Un plato muy rico y sencillo de hacer y es que las longanizas le aportan un sabor al guiso muy bueno 😋
Feliz día!! 😘😘

Guardada

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

6longanizas frescas
2patatas medianas
1cebolla dulce
6 dientesajo
1 pastillacaldo de carne
al gustoOrégano
al gustoSal y pimienta molida
1 cucharaditaColorante alimentario
1 chorritovino blanco
Agua para la cocción

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Prepara y corta todos los ingredientes
2

Pocha la cebolla y el ajo lo añades con piel entero y a continuación previamente salpimentado añade las longanizas y dora ligeramente. Luego incorporas el vino y dejas que reduzca y seguidamente las patatas chascadas
3

Es momento de añadir el agua y la pastilla de caldo de carne, el colorante y el orégano. Deja cocinar a fuego medio unos 25-30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el caldo ligado
4

Y ya tienes tu guiso listo para comer 🍽️ prueba antes de servir y rectifica de sal si fuera necesario

Guardada

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Cocina con Barbara @cocinaconbarbara

17 de agosto de 2023 15:37

C.A. Madrid

Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara