अरहर की दाल और चावल (arhar ki dal aur chawal recipe in Hindi)

Name: अरहर की दाल और चावल (arhar ki dal aur chawal recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी अरहर की दाल; 4 कटोरी पानी; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच अमचूर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 2 प्याज; 2 टमाटर; 1 छोटा अदरक टुकड़ा; 1 चम्मच देसी घी; 1/4 चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग

Yashu @Yashu_

#FF

अरहर की दाल और चावल (arhar ki dal aur chawal recipe in Hindi)

Yashu @Yashu_

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सामग्री

30 मिनट

चार लोग

1 कटोरीअरहर की दाल
4 कटोरीपानी
स्वाद अनुसारनमक
1/2 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचमिर्च पाउडर
1/2 चम्मचअमचूर
1/2 चम्मचगरम मसाला
2प्याज
2टमाटर
1 छोटाअदरक टुकड़ा
1 चम्मचदेसी घी
1/4 चम्मच जीरा
1 चुटकीहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

दाल को साफ करके आधा घंटे के लिए भिगो दें
2

गैस पर कुकर रखें उस में दाल चार कटोरी पानी हल्दी और नमक डालकर कुकर बंद कर दें 3-4 सिटी आने के बाद गैस बंद कर दें प्याज़ टमाटर और अदरक को मिक्सी में चलाकर पेस्ट बना लें
3

गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं गर्म होने पर दो चम्मच देशी घी हींग और जीरा डाले अब प्याज़ टमाटर का पेस्ट डालकर थोड़ी देर चलाएं अब इसमें हल्दी मिर्च धनिया आदि मसाले डालें और तब तक भूने जब तक मसाला तेल न छोड़ दे
4

अब इसमें दाल डाल कर थोड़ी देर पकाएं हमारी दाल तैयार है परोसने से पहले एक बार ऊपर से तड़का लगा ले चावल के साथ सर्व करें