दाल मक्खनी (dal makhani recipe in Hindi)

Dr keerti Bhargava
Dr keerti Bhargava @keerti26
Maharashtra
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सामग्री

30मिनट
4 सर्विंग
  1. 1कपराजमा -
  2. 3कपकाली उड़द की दाल -
  3. 1कपटमाटर -
  4. 1कपप्याज़ -
  5. 6-7कलीलहसुन -
  6. आवश्यकतानुसारअदरक
  7. 1चम्मचलाल मिर्च पाउडर -
  8. 1चम्मचनमक -
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2चम्मचगरम मसाला -
  11. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ती
  12. 1/2कपफ्रेश क्रीम -
  13. आवश्यकतानुसारघी
  14. स्वादानुसार,हींग
  15. आवश्यकतानुसारहल्दी पाउडर
  16. आवश्यकतानुसारजीरा
  17. 1तेजपत्ता

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    दाल और राजमा को 7-8घंटे पानी मे भिगोकर रखना है l

  2. 2

    फिर राजमा, उड़द दाल, नमक को प्रेशर कुकर मे पकाएंगे l

  3. 3

    ेएक पैन मे घी, तेजपत्ता, जीरा, हींग भुनेगे l

  4. 4

    फिर प्याज़ डालेंगे और भुनेगे l

  5. 5

    टमाटर, अदरक, लहसुन को मिक्सी मे पीस कर डालेंगे और पकाएंगे, जब तक घी अलग न हो जाये l

  6. 6

    फिर लाल मिर्च, पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर डालेंगे और उबली हुई दाल डाल कर अच्छे से मिलाएंगे l

  7. 7

    गरम मसाला,फ्रेश क्रीम, धनिया पत्ती डालेंगे l

  8. 8

    गरमा गरम स्वादिष्ट डाल मक्खनी को नान, तंदूरी रोटी, चावल आदि के साथ क्रीम और धनिया पत्ती से सजाकर परोसीये l

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