Kupas kentang, cuci bersih, potong potong dan rebus sampai matang.
Setelah matang angkat dan haluskan dengan cara dihaluskan di atas saringan, supaya tidak ada yang menggerindil.

Tambahkan sisa bahan lainnya aduk rata, uleni sampai bisa dipulung. Kalo masih kering tambahkan air disendokin perlahan lahan supaya tidak berlebihan.

Bentuk bulat dan masukan ke minyak dingin. Lakukan sampai habis.

Nyalakan api sedang biarkan cimol mengapung dan mekar. Jangan diaduk kalo belum mengapung.

Jika sudah kokoh angkat dan tiriskan. Bisa dimakan polosan begitu atau diberi taburan.