إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع الدجاج لنصفين وينظف ويغسل بطريقتك
على النار اضع الزيت والبصل لما يبدأ يأخذ اللون الذهبي احركه حركة مستمرة - 2
ليأخذ درجة البني الغامق وهذا لون طبختنا المچبوس اضيف الثوم و الفلفل الاخضر واحركه
- 3
اضيف الطماطم والزنجبيل واضيف البهارات الصحيحة
- 4
ارص الدجاج فوق البصل والطماطم والفلفل
- 5
البهارات : الليمون الاسود والبهارات البحرينية والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والكركم والملح
- 6
اصب ماء مغلي لفوق مستوى الدجاج بمقدار إصبعين
- 7
اضيف الشبنت والكزبرة
- 8
ارفع النار لحتى يغلي بعدها اتركه على نار منخفضة مدة ٤٥ دقيقة.
ارفع الدجاج من القدر واقليه واتركه على جنب
اضيف الرز المغسول والمنقوع بماء وهيل وورق الغار بعد تصفيته إلى القدر - 9
واتركيه على نفس النار المنخفضة لحتى ينشف الماء شي ٢٠الى٣٠دقيقة وراح يكون الرز جاهز بحبة منثورة
- 10
في وقت مايجهز الرز اقلي الباذنجان واشوي الطماطم واذا ممكن شوي اعواد فلفل كبيرة وصغيرة للزينة
- 11
واشوح الصنوبر في زيت زيتون
للتقديم: اسكب رز فوقه الدجاجفوقه الطماطم
الباذنجان
الفلفل
البقدونس والصنوبر
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)