अब पैन में घी डालकर पिघलने के लिए मध्यम आंच पर रखें। जब पूरी तरह घी  पिघल जाए तब इसमें काजू, बादाम डालकर 1-2 मिनट के लिए भुने। मेवे को भुनने से इस रेसिपी में स्वाद अच्छा आता है। जब मेवा भुन जाए तब इसे भी अलग प्लेट में निकाल कर रख दें।

अब उसी पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें, पैन में खस्कस डाल कर हल्का सा भुनले।  इस बात का ध्यान रखें कि खसखस को ज्यादा नहीं भूनना है। बस थोड़ा सा हल्का कलर बदलने तक भूनें

फिर खजूर को पैन में डालें और गैस की आंच धीमी रखें और चम्मच से लगातार मिलाते हुए पकाएं। 3-4  मिनट बाद खजूर नरम हो जाएंगी और चिघलने लगेगी, फिर इसमें मावा और दूध डालकर पकाएं. इसे घी छोड़ने तक चलाते रहें. तब भुने हुए काजू, बादाम,नारियल,इलायची पाउडर
मिलाए और ठीक इसी तरह दो-तीन मिनट मिलाते हुए पकाएं।

एक प्लेट में बटर पेपर रख दे फिर
यह मिश्रण फैलाकर इस पर पिस्ता और नारियल बुरादा छिड़क लें.

जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे बर्फी के आकार में काटकर सर्व करें.