A 15 dkg cukrot kissé megpirítjuk, hozzáadjuk a vagdalt diót és együtt tovább pirítjuk. Vajazott tányérra vagy szilikonlapra öntjük. Amikor kihűlt nyújtófával finoman megtörjük.

A vajat felolvasztjuk a maradék cukorral és a tojássárgájával, majd a grillázst hozzáadjuk és sűrűsödésig keverjük. Még melegen a tortalapra kenjük, ha kihűlt a tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk.