كسكس بالحمص والتيفاية بمرق البط ت😋
تعلمتها من صديقة مغربية 🇲🇦😍 دفئة الشتاء والمعدة
كسكس بالحمص والتيفاية بمرق البط ت😋
تعلمتها من صديقة مغربية 🇲🇦😍 دفئة الشتاء والمعدة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ناخذ كيلو كسكس+ ملعقة كبيرة ملح+ نصف كوب زيت ونخلط الكل جيداً ونضعه في المصفاة والحلة فيها كمية مناسبة من الماء (حلة التبخير) ونترك الكسكس ينضج حوالي ربع ساعة حتى يتصاعد البخار ونشيل الكسكس من المصفاة ونضعه في إناء واسع ونرشه بماء (حوالي ربع لتر ماء) وهو ساخن ونفككه باليدين ونتركه يتشرب الماء 5 دقائق ونرجعه للحلة مرة تانية يكمل نضجه ونتركه حوالي 25 دقيقة حتى يتصاعد البخار ونشيله ونرشه بالماء مرة أخرى ونتركه يتشرب ونرجعه للمرة الثالثة يكمل اخر نضجه ثم يقدم في طبق التقديم ويسقى بالمرق
- 2
تحضير تسوية البطة، في حلة نضع قطع البطة والتوابل والبصل والزيت ونترك الكل على نار متوسطة ونقلبه من حين لآخر حتى يذبل البصل ونضيف الطماطم ونتركه 10 دقائق ثم نضيف الماء والحمص ونترك الحلة الي ان يستوي قطع البطة ونزيله من المرق ونضعه جانباً ونزيل الحمص جانباً
ثم يتم تحمير قطع البطة في سمن بلدي ويقدم مع الكسكس
- 3
طريقة تحضير التيفاية في حلة على نار هادئة نضع الزبدة والبصل ونتركه يذبل ثم نضيف باقي المكونات ونترك الكل ينضج مع التحريك المستمر الي ان يتعسل الخليط
- 4
ويتم وضعه على وجه طبق الكسكس ومن فوقه الحمص وقطع البط ومليون هنا وصحة😋
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)