बथुआ को साफ करके काट लें और थोड़ा सा उबाल ले आलू को छीलकर मैस कर लें आटे में थोड़ा-सा नमक डालकर मांड ले

एक बर्तन में मैस किये हुआ आलू बथुआ नमक और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले

आटे की लोई बनाएं और रोटी की तरह बेले अब थोड़ा-सा आलू का मिश्रण भरकर फिर से लोई बनाएं और पराठा बेले

गरम तवे पर डालकर तेल लगा कर दोनों तरफ सेंक लें स्वादिष्ट पराठा तैयार है गरमागरम पराठा चाय या सब्जी के साथ सर्व करें