राजस्थानी आलू झोल (Rajasthani aloo jhol recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबाल लें। फिर उबले हुए आलू को छीलकर काट लें।
- 2
अब एक कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा और हींग डालें।
- 3
फिर इसके बाद अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट और टमाटर डालें।हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लें।
- 4
अब धीमी आंच में कटे हुए उबले आलू और नमक डालकर कलछी से चलाते हुए भून लें।
- 5
अब एक कप पानी डाल कर दो मिनट तक पकाएँ।
- 6
गरमागरम राजस्थानी आलू झोल तैयार हैं। इसे कटी हुई हरी धनिया से गार्निश करें।
कुकस्नैपस
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