Kovásszal készült bukta

Name: Kovásszal készült bukta
Yield: 18-21 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 850 g liszt; 200-230 ml tej; 300 g kovász; 2 tojás; 100 g kristálycukor; 100 g olvasztott vaj; 2 cs vaníliás cukor; 1 csipet só; 1 tojás sárgája

Heidumné Szőke Eszter @Eszter_75

Ezt a receptet egy kovászos és egy élesztős-vajas buktatészta receptből "ollóztam" össze.

Olvass tovább

Kovásszal készült bukta

Heidumné Szőke Eszter @Eszter_75

Ezt a receptet egy kovászos és egy élesztős-vajas buktatészta receptből "ollóztam" össze.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

18-21 db

850 gliszt
200-230 mltej
300 gkovász
2tojás
100 gkristálycukor
100 golvasztott vaj
2 csvaníliás cukor
1 csipetsó
A bukták lekenéséhez:
1tojás sárgája

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A hozzávalókat összegyúrjuk, és 1 órán át kelni hagyjuk.
2

1 óra után kézzel kinyújtjuk, és a fotókon látható módon meghajtogatjuk, majd feltekerjük.
3
4

Újabb 1 órát kelesztjük. Ha letelt az 1 óra, lisztezett felületen kinyújtjuk (én két adagban tettem ezt, mert kicsi a helyem a nyújtáshoz).
5

Ezután téglalapokra feldarabaoljuk, egyenként még kézzel, vagy sodrófával kicsit nyújtunk rajtuk.
6

Megtöltjük a darabokat lekvárral, majd feltekerjük.
7

Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, és bő 15 percet még pihentetjük őket.
8

Ezután a tojássárgájával megkenjük őket, majd 180 C fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütési mód) kb. 30 perc alatt pirosra sütjük. Jó étvágyat hozzá! 🙂