Χτυπάμε το βούτυρο με τη βανίλια στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ (και αν θέλουμε προσθέτουμε την άχνη τώρα και χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψει και να ανοίξει λίγο στο χρώμα (εγώ δε βάζω άχνη μου αρέσει σχετικά άγλυκη).