सूजी अप्पम (sooji appam recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को एक बड़े बाउल में निकाल लीजिए अब फेटी दही डालकर मिला लीजिए।
- 2
अब मिश्रण में तेल और बेकिंग पाउडर को छोड़कर कर सभी सामग्री को मिक्स कर दें अब इस मिश्रण को 15 से 20 मिनट के लिए ढक कर अलग रख दे।
- 3
फिर से सभीचीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए. बैटर अगर बहुत ज्यादा गाढा़ लगे तो उसमें थोडा़ सा पानी डाल कर मिला लीजिए,
- 4
एक बर्तन में तेल गरम करके उसमें राई जीरा और करी पत्ता डालिए,अब तड़का सूजी के मिक्स बैटर में ऊपर से डाल दीजिए और इस बैटर को अच्छी तरह से मिलाए।
- 5
अप्पम मेकर में तेल लगाकर, चम्मच से अप्पे मेकर में थोड़ा थोड़ा बैटर डालिए अब इसे मध्यम गैस पर 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
- 6
नीचे से गोल्डन ब्राउन सिकने पर, इन्हें पलट दीजिए और फिर से ढककर 2 मिनिट पकने दीजिये. अप्पम को दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक पका लीजिए।
- 7
सूजी अप्पम को आप हरे धनिये की चटनी, मीठी चटनी, टमाटर सॉस या अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसियेㅣ
कीवर्ड
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