Az én szilvás gombócom (vegán)
Az egyik legnagyobb klasszikus mégis lehet belevinni egy kis újdonságot! Egészségesebbé tehető!
A teljes kiőrlésű tönkölyliszt és a zabpehely jó választás! Rostdús és ásványi anyagok tárháza!
Ezt nem tudjuk megunni!
Az én szilvás gombócom (vegán)
Az egyik legnagyobb klasszikus mégis lehet belevinni egy kis újdonságot! Egészségesebbé tehető!
A teljes kiőrlésű tönkölyliszt és a zabpehely jó választás! Rostdús és ásványi anyagok tárháza!
Ezt nem tudjuk megunni!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát hámozzuk meg és kockázzuk fel! Majd enyhén sós vízben főzzük puhára!
Utána törjük össze krumplinyomóval, mert így hamarabb hűl!
- 2
A szilvákat ha puhák előtte egy órával elég megszórni a fahéjjal! Ha kicsit keményebb egy éjszakát is állhat így!
- 3
Miután a burgonya már eléggé kihűlt ahhoz, hogy dolgozzunk vele szitáljuk rá a tönköly fehér lisztet! A teljes kiőrlésűt nem kell szitálni azt csak merjük hozzá! Sózzuk ahogy mi szeretjük és határozott, gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze lágy tésztává!
- 4
Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk ki a tésztát! Ne legyen túl vékony, mert akkor nem tudjuk összedolgozni a szilvával! Kockázzuk fel a kinyújtott tésztánk és a közepére halmozzuk a szilvákat, nem kell spórolni vele! Ezután formázzunk gombócokat!
- 5
Az elkészült nyers gombócokat fordítsuk meg arra a felére ahol összedolgoztuk mert így jobban összeáll!
- 6
A legnagyobb edénybe 5 liter vizet feltettem forrni és tettem bele kicsi sót! Ha lobogva forr mehetnek bele a gombócok egyszerre 5-6 darab! Várjuk meg amíg feljönnek!
- 7
A hempergetni valót vagyis az őrölt zabpelyhet és a teljes kiőrlésű zsemlemorzsát enyhén pirítsuk át! A gombócainkat ebben forgassuk át! Ízlés szerint tehetünk hozzá porcukrot is!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek