Pörkölt krumpli pürével (extra könnyű, habos) 🥔🐷🧂
Sokat küszködtem mire ráéreztem az igazán jó krumplipüré fortélyaira, de végre rájöttem, és azóta mindig csak így készítem, a férjem is szereti, pedig nem egy nagy krumpli rajongó.
Pörkölt krumpli pürével (extra könnyű, habos) 🥔🐷🧂
Sokat küszködtem mire ráéreztem az igazán jó krumplipüré fortélyaira, de végre rájöttem, és azóta mindig csak így készítem, a férjem is szereti, pedig nem egy nagy krumpli rajongó.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A krumplit megpucolom, megmosom, egy másik vízben ételízesítővel, sóval ízlés szerint felteszem főzni, lassú tűzön.
- 2
A húst felvágom nem túl nagy kockára, jó alaposan megmosom, zsírt hevítek, halvány barnára dinsztelem rajta a felkockázott hagymát. Pirospaprikát teszek rá, és felöntöm egy kis vízzel, ráteszem a megmosott húst. Befűszerezem, fedő alatt hagyom főni, időnként megkeverem és ha kell némi vizet öntök alá. Puhára főzzük.
- 3
Mi sok szafttal szeretjük, így úgy csinálom legyen rajta kis víz, ha szükséges a vége előtt kb. 5-10 perccel egy evőkanál vagy kevesebb lisztet szórunk bele, hogy picit sűrítsük a szaftot, ha szükséges. Csomómentesre elkeverem, és hagyom még egyet rottyanni.
- 4
Amikor a krumpli megfőtt, leszűrjük róla a vizet, kézi krumplitörővel összetörjük, hozzáadjuk a margarint és jól összedolgozzuk, aztán a tej jön, extra könnyű habos püré lesz.
- 5
Tálalásnál először krumplit teszünk a tányérra, aztán szedünk rá húst és szaftot, bármilyen savanyúsággal, kompóttal nagyon finom.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek