Levesfőzőbe beletesszük a kókuszhúst. Felöntjük vízzel a minimum jelzésig (1,3 liter) és elindítjuk a gépet. Amikor készen van, pamut ruhán átszűrjük, jól kinyomkodjuk a maradék kókuszreszeléket és készen is van a kókusztej. Ízlés szerint édesíthető, egy kevés köles is tehető hozzá, ebben az esetben ezzel együtt főzzük.

Olyan kókuszdiót válaszunk amit ha megrázunk, hallatszik, hogy a kókuszvíz lötyög benne.