पाव भाजी(pav bhaji recipe in hindi)

Name: पाव भाजी(pav bhaji recipe in hindi)
Yield: 1 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 टेबल स्पून मक्खन; 3 टमाटर; 1/4 कप मटर; 1/2 शिमला मिर्च,; 2 आलू, उबला और मसला हुआ; 1 टी स्पून नमक; 1 टी स्पून + ¼ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टी स्पून पाव भाजी मसाला; 1 टी स्पून कसूरी मेथी; 1 टेबल स्पून धनिया पत्ती; 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट; 1 प्याज; 1/2 नींबू का रस; 3 बूँदलाल फूड कलर; पानी

JasbirKaur @Jasbirkaur8

#CKD

पाव भाजी(pav bhaji recipe in hindi)

JasbirKaur @Jasbirkaur8

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सामग्री

पाव भाजी

1 सर्विंग

1 टेबल स्पूनमक्खन
3टमाटर
1/4 कपमटर
1/2शिमला मिर्च,
2आलू, उबला और मसला हुआ
1 टी स्पूननमक
1 टी स्पून+ ¼ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पूनपाव भाजी मसाला
1 टी स्पूनकसूरी मेथी
1 टेबल स्पूनधनिया पत्ती
1 टी स्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
1प्याज
1/2नींबू का रस
3बूँदलाल फूड कलर
पानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

पाव भाजी

1

सबसे पहले आलू, गाजर और फूलगोभी को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें.
2

मीडियम आंच पर एक प्रेशर कूकर में सारी चीजें और पानी डालकर 2-4 सीटी में उबाल लें और आंच बंद कर दें.
3

सब्जियों के ज्यादा गल जाने से न डरें क्योंकि इन्हें मैश ही करना है.
4

मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
5

तेल के गरम होते ही जीरा डालें
6

जीरे के चटकते ही प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें.
7

प्याज-लहसुन के भुनते ही पहले टमाटर डालकर इसके सॉफ्ट होने तक भूनें और फिर सारी उबली सब्जियों को डालकर अच्छे से मैश करें.
8

अब इसमें शिमला मिर्च और मटर डालकर भूनें
हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला मिलाएं.
9

जब आपकी भाजी आपके अनुसार तैयार हो जाए तब इसमें गरम मसाला मिलाकर चलाएं और 1 मिनट बाद आंच बंद कर दें.
10

तैयार है भाजी. ऊपर से मक्खन डालकर...मक्खन से गरमागरम पाव सेंककर प्याज, हरी मिर्च और नींबू के साथ सर्व करें.