સૌ પ્રથમ કઠોળ ને 5 - 7 કલાક પલાળી રાખવા

પછી સરખી તરી થાય એટલું તેલ મૂકવું (કારણકે આપડે પછી અલગ થી તરી નઈ કરવી પડે આ તેલ માંથી જ તરી કાઢી લેશું)કુકર માં ગ્રેવી નો વઘાર કરવો

વઘાર માં મીઠા લીમડા ના 6-7 પાન,હિંગ,નાખી કરેલી ગ્રેવી નાખી જ્યાં સુધી તેલ ના છૂટે ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી આ થઇ જાય અટલે બધો મસાલો કરી તેમજ મિસલ પાઉં નો મસાલો ઉમેરી પલાળેલા કાઢોળ નાખી રસો કરવો હોય એટલું પાણી નાખી કુકર ને બંધ કરી 4 -5 વિશલ વાગવા દો.

પછી કુકર ઠંડુ થાય એટલે ખોલી પેલા ઉપર થી લગભગ તેલ કાઢી સાઈડ માં રાખી દો અને પછી મિસલ માં જરૂર લાગે તો પાણી અને મસાલા થોડા ઉમેરી ઉકળવા દો પછી કોથમીર નાખી હલાવી ગેસ બંધ કરી દયો.

પછી તેને સમારેલી ડુંગળી,લીંબૂ અને મિસલ નું ચવાણાં સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો