सबसे पहले आटे को छानकर मुलायम गोंदकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें
अब उबले आलू को मैच करें और उसमें बारीक प्याज़ काट कर डाल दें सारे मसाले मिलाकर मिक्सचर तैयार करें

आटे की लोई ले उसे थोड़ा सा बेले और बीच में मिक्सचर भरकर दोबारा से रोल करें और बेलन की सहायता से गोल बेले
तवे को गरम करें पराठे को दोनों तरफ से बचा ले और तेल की सहायता से दोनों तरफ से उलट-पुलट कर सेंक लें

गरमा गरम पराठा हरा चटनी या मक्खन के साथ परोसें