قارچ های تازه رو بشورید خشک کنید و به قطعات نازک برش بزنید و خشک کنید و یا میتوان با چاقوی تیز لایه نازک پوست قارچ رو به آرومی کند و قطعه قطعه کرد
برای خشک کردن هم یا در هوای آزاد یا روی شوفاژ ، بخاری خشک میشه
برای مواقعی که به بازار دسترسی ندارید یا قارچ تازه در دسترس نیست، مث خودم که دسترسی به بازار ندارم☺
تو غذاها، سوپ، سوفله، پیتزا، و خوراک و... مورد استفادست
قارچ خشک شده ارزش غذایی همانند قارچهای تازه رو داره