पनीर को क्यूब के शेप में काट लें।

प्याज, टमाटर,काजू बादाम को उबले करले जब तक टमाटर सॉफ्ट न हो जाए।फिर इनको ठंडा करके मिक्सर के जार में डाले और इसमें नारियल का बुरादा और पोस्ता भी डाले और इसका स्मूथ पेस्ट बनाएं।

कढ़ाई में कुकिंग ऑयल डाले गरम हो जाने पर उसमे बनाया हुआ पेस्ट डाले उसमे नमक,मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, डालकर अच्छी तरह 10/15 मिनट तक भूने जब तेल ऊपर आने लगे तब उसमे गरम मसाला, और कसूरी मेथी डाले और 5 मिनट भूने फिर उसमे मलाई डालकर अच्छी तरह भून लें।

जब पूरी तरह से तेल ऊपर आ जाए तब उसमे 1 कप पानी डालकर उबाल आने दे फिर उसमे पनीर डाले। धीमी आंच पर 5/7 मिनट पकाएं और गैस बंद करदे। धनिया पत्ती से गार्निश करे।