A tészta összegyúrjuk. Két részre osztjuk. Hideg helyre tesszük, míg a töltelék elkészül. Az almát megpucoljuk, nagy luku reszelőn lereszeljük. Ízlés szerint megszórjuk barna cukorral, és fahéjjal. Egy kis idő múlva a levét kinyomkodjuk, és belekeverjük a búzadarát. Az alma lé nagyon fincsa, azt fogyasszátok el egészséggel. A tepsit kikenem vajjal. Az első tésztát tepsi méretűre nyújtjuk. Megszórjuk zsemlemorzsával. Beleteritjük az almát. Befedjük a másik kinyújtott tésztalappal.

Lekenjük a felvert tojással. A tészta tetejét ki lehet csíkozni egy villával. Utána megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon. 180 C fokra melegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.