सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले। पकी हुई भाजी को मैश करे ।
कढाई में तेल गर्म कर उसमें जीरा चटकये और फिर अदरक लहसुन का पेस्ट मिला कर भून ले फिर इसमे बारीक कटी हुई प्याज़ मिला कर भून ले ।अब इसमे शिमला मिर्च भी मिलाकर भून ले ।

अब इसमे बारीक कटा हुआ टमाटर और सभी मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले ।
जब मसाला तेल छोड़ दे तो इसमे पकी हुई भाजी मिला कर पकाए । और धनिया पत्ती मिला कर गैस बंद कर दे।

मसाला पाव के पाव को बीच से काट कर बटर लगा कर पाव सेंक ले । फिर इसमे तैयार की भाजी लगा लगाए । और पाव को अच्छी तरह से शेक ले

गरमागरम मसाला पाव भाजी का आनंद लीजिए ।