Sisir gula merah,kemudian campur dg air dan daun pandan.
Masak hingga mendidih,saring dan sisihkan hingga dingin.

Campur kuning telur,gula pasir,baking powder dan soda kue.
Mixer hingga gula larut atau bisa kocok manual pakai whisk.

Masukkan gula merah gantian dg tepung terigu sedikit2 ke kocokan telur.
Aduk2 sampai rata.

Tambahkan minyak aduk pelan2 sampai rata.
Tuang adonan ke cetakan bolu kukus.
Jangan lupa dialasi cup bolu kukus.

Kukus selama 15-20 menit.