اول سر شلغم ها را ببرید و توی آن را کمی خالی کنید تا بتوان عسل را درون آن ریخت و بعد درون هر شلغم نصف قاشق غذاخوری عسل بریزید و سر شلغم ها را روی آن قرار دهید.

درون یک قابلمه مقداری آب بریزید و بعد شلغم ها را دونه،دونه کنار هم قرار بدید شعله گاز را کمی،کم کنید ،در قابلمه را بذارید و وقتی آب شلغم جم شد شلغم قابل سرو است

عسل درون آن و خود شلغم بسیار مفید است