मटर मिक्स सब्जी (matar mix sabzi recipe in Hindi)

Name: मटर मिक्स सब्जी (matar mix sabzi recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1बाउल हरे मटर; 2 बैंगन; 1 छोटा टुकड़ा गाजर; 1/2 छोटा बाउल पत्ता गोभी; 1 आलू; 2 प्याज; 1 टमाटर; 3 चम्मच फ्रेश लहसुन; 4 हरी मिर्च; 6-8 लहसुन की कलियां; 4-5 करी पत्ते; 3 चम्मच घी; 1 लाल सूखी मिर्च; 1/2 कैप्सिकम मिर्च(शिमला मिर्च); 1/2 चम्मच राई; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार नमक

Hetal Shah @hetalcookingworld

Balasinor

#2022 #W6
आज मैने मटर मिक्स सब्जी बनाई है जो टेस्टी भी और हेल्दी भी है आप भी ट्राय करे

मटर मिक्स सब्जी (matar mix sabzi recipe in Hindi)

Hetal Shah @hetalcookingworld

Balasinor

सामग्री

30 मिनिट

4 सर्विंग

1बाउल हरे मटर
2बैंगन
1 छोटाटुकड़ा गाजर
1/2 छोटाबाउल पत्ता गोभी
1आलू
2प्याज
1 टमाटर
3 चम्मच फ्रेश लहसुन
4हरी मिर्च
6-8लहसुन की कलियां
4-5करी पत्ते
3 चम्मचघी
1लाल सूखी मिर्च
1/2 कैप्सिकम मिर्च(शिमला मिर्च)
1/2 चम्मच राई
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट

1

सबसे पहले सभी सब्जी को काट ले ओर उसे पानी में डाल दे अब प्याज,टमाटर ओर फ्रेश लहसुन कोंकट ले ओर हरी मिर्च और लहसुन को कूट ले
2

अब कूकर में घी गरम करें उसमेंराई और जीरा डाले ओर चटकने दे अब उसमे सूखी लाल मिर्च, करी पत्ते और हरी मिर्च और लहसुन को डाले अब प्याज़ को डाल कर भुने
3

अब उसमे टमाटर डाले ओर एक मिनिट के लिए पकाए अब लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर,धनिया पाउडर और नमक डाल कर मिक्स करे अब उसमे सारी सब्जियां डाले
4

अब सब मिक्स कर के थोड़ा पानी डाले ओर अगर नमक कम लगे तो फिर से डाले अब फ्रेश लहसुन और शिमला मिर्च डाले ओर कूकर में 2 विसल लगाए
5

अब गरम गरम मटर मिक्स सब्जी को पराठ के साथ सर्व करे
6