दाल को बनाने से आधा घंटा पहले भिगो दें अब कुकर में दाल चार कटोरी पानी हल्दी और नमक डालकर गैस पर चढ़ाएं और पांच सिटी लगाएं

एक बर्तन में तेल गर्म करें और उसमें हींग और जीरा डालें अब इसमें लाल मिर्च डालकर इसे उबली हुई दाल में मिला दें ऊपर से गरम मसाला और अमचूर डालकर अच्छी तरह मिलाएं

अब इसमें प्याज़ और टमाटर का छौंक लगाए आप की दाल तैयार है घी डालकर गरमा गरम रोटी और प्याज़ के साथ सर्व करें इस दाल के साथ पानी के हाथ की रोटी भी बहुत अच्छी लगती है