Медове тістечко з маскарпоне

Name: Медове тістечко з маскарпоне
Cuisine: України
Ingredients: 160 г цукру; 100 меду; 100 г масла; 2 яйця; 1 ч. л. соди; 400 г муки; 600 мл вершків 30%; 250 г маскарпоне; 80 г пудри; 120 г Ягоди; 40 г Цукор; 7 г Крохмаль

🇺🇦 Iryna Skorubska 💙💛 @cook_iryna777

Львів

#святковеменю

Медове тістечко з маскарпоне

🇺🇦 Iryna Skorubska 💙💛 @cook_iryna777

Збережено

Інгредієнти

Тісто:
160 гцукру
100меду
100 гмасла
2яйця
1 ч. л.соди
400 гмуки
Крем:
600 млвершків 30%
250 гмаскарпоне
80 гпудри
Ягідна начинка:
120 гЯгоди
40 гЦукор
7 гКрохмаль

Збережено

Кроки

1

Цукор, мед і масло змішати і довести до кипіння.
2

Зняти з вогню, додати соду. Перемішати і остудити 10 хв.
3

Додати яйця, перемішати.
Додати муку і замісити тісто.
4

Перекласти в пакет і в холодильник на 5 годин.
5

Вийняти з холодильника, разкачати товщиною 4-5 см, проколоти вилкою і випікати при 180° ~ 10 хв.
6

Для крему всі інградієнти збити до стабільності.
7

Для ягідної начинки: до ягід додати цукор, крохмал і перемішати.
8

Поставити на вогонь і проварити 3 хв. Остудити і використовувати в якості начинки.
9

Перемастити коржі і поставити для стабілізації в холодильник. Оформити на свій смак.
10

Смачного!!!