अब उबली हुई दाल को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर महीन सा पीस लें।

गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएं उसमें एक चम्मच देसी घी डालें और पिसी हुई दाल को उस में डाल कर सूखा होने तक भूनें। जैसे हम कचोड़ी की दाल रखते हैं बस वैसा ही रखना है।

एक थाली में एक कप मैदा डालें उसमें तेल का मोयन डालें तेल और मैदा को अच्छे से मिलाएं मैदा को हाथ में लेकर उसकी मुट्ठी बांधे जब मैदा की मुट्ठी बंध जाए जो समझे मैदा का मोयन सही है अब पानी डाल कर अच्छे से मुलायम आटा गूथ लें।

अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं और लोहे को पेड़ा जैसा आकार दें और उसमें दाल का मटेरियल भर दे और ऊपर से अच्छे से कवर कर दें। इसी तरह सारी लोई में दाल को भरकर बंद कर दें।

गैस पर तेल की कढ़ाही चढ़ाएं और यह लोरी उस में डाल कर धीमी आंच पर मुझे गुलाबी होने पर उतार ले।

आपको मेरी मैदे की मिठाई रेसिपी अच्छी लगी तो जरुर से लाइक कीजिएगा।