कद्दू की सब्जी (kaddu ki sabzi recipe in Hindi)

Name: कद्दू की सब्जी (kaddu ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 3–4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो कद्दू; 2 प्याज; 2 टमाटर; 1 चम्मच लहसुन अदरक की पेस्ट; 1/2 चम्मच राई; आवश्यकता अनुसार जीरा,सौंफ,मेथी दाना,धनिया दरदरा पीसा हुआ; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च; 1 चम्मच गुड़,; 1चम्मच अमचूर पाउडर; आवश्यकतानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ; स्वादानुसार नमक,; आवश्यकतानुसार तेल

Rani's Recipes @ranisrecipes76

#thc #thcweek6

कद्दू की सब्जी (kaddu ki sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

20 –25 मिनिट

3–4 सर्विंग

1/2 किलोकद्दू
2प्याज
2टमाटर
1 चम्मचलहसुन अदरक की पेस्ट
1/2 चम्मचराई
आवश्यकता अनुसार जीरा,सौंफ,मेथी दाना,धनिया दरदरा पीसा हुआ
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
1 चम्मचगुड़,
1चम्मच अमचूर पाउडर
आवश्यकतानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ
स्वादानुसारनमक,
आवश्यकतानुसार तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 –25 मिनिट

1

कद्दू छीलकर काट लें और दो चम्मच तेल डाल कर तीन चार मिनट तक फ्राई कर लें
2

तड़के के लिए तेल गर्म करें उसमें राई और दरदरे पीसे हुए मसाले डाले फिर कटा हुआ प्याज़ डाले प्याज़ नरम होने पर लहसुन अदरक वाली पेस्ट डाल दें
3

कद्दूकस किया हुआ टमाटर डाले तड़का भून जाने पर कद्दू डाले,नमक और हल्दी डाल कर मिक्स करें और ढक कर पकने तक पकाएं,बीच बीच मे चलाते रहे
4

कद्दू नरम हो जाने पर गुड़,अमचूर पाउडर,मिर्च,गरम मसाला और हरा धनिया डाल कर मिला लें चार पांच मिनट तक पका कर गैस बंद कर दें,कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी तैयार है