मसाला चाय रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गरम करें और अलग से रख दे.

एक सॉसपैन में 2 कप पानी, अदरक, इलायची पाउडर, काली मिर्च पाउडर, दालचीनी पाउडर डाले और उबलने दे. 2 से 3 मिनट के लिए उबलने दे.

अब इसमें चाय की पट्टी डाले और उबलने दे. 1 मिनट के लिए उबाल ले.अपने स्वाद अनुसार शक्कर डाल ले अब इसमें दूध डाले और उबाल ले.और छान ले.

मसाला चाय को प्याज़ के पकौड़ेके साथ बारिश के दिनों में या सुबह के नाश्ते के लिए पोहे के साथ परोसे।