એક તપેલામાં તેલ ગરમ મૂકી. તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં રાઈ, મેથી, જીરું, સુકેલું લાલ મરચું, લીમડાના પાન અને હિંગ નાંખી ડુંગળી નો વઘાર કરવો. ડુંગળી સતડાઈ ગયા બાદ તેમાં ચટણી, મીઠું,હળદર,ધાણાજીરું નાખવા. ત્યારબાદ તેમાં છાશ અને જરૂર મુજબનું પાણી નાખી ઉકળવા દેવું.

ત્યારબાદ કાથરોટ માં ભાત અને બધા મસાલા નાખી તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લેવું.

ત્યારબાદ મુઠીયા સારી રીતે ચડી ગયા બાદ ઉપર કોથમીર મરચાં ભભરાવી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું તેના નાના-મોટા સૌ કોઈને ભાવે એવી ગુજરાતી વાનગી છે.