Töltött káposzta cserépedényben

Name: Töltött káposzta cserépedényben
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg darált hús; 1,5 bögre rizs; 1 fej vöröshagyma; 2 ek pirospaprika; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint : só, bors, babérlevél, csípős paprika; 2 ek zsír; 1 fej savanyú káposztalevél; 1 kg savanyú káposzta (apró); 1 darab füstölt sonka

Bíróné Kiss Erika @Janka_2007

Ajka

Aki fözött már cserépben az tudja, hogy teljesen más íze van az így készült ételnek, mivel a zamatok benne maradnak. Arról nem is beszélve, hogy nem kell vele foglalkozni miután telepakoltam a "köcsögöt" mert a sütőben elkészül.

Olvass tovább

Töltött káposzta cserépedényben

Bíróné Kiss Erika @Janka_2007

Ajka

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 kgdarált hús
1,5 bögrerizs
1 fejvöröshagyma
2 ekpirospaprika
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerint: só, bors, babérlevél, csípős paprika
2 ekzsír
1 fejsavanyú káposztalevél
1 kgsavanyú káposzta (apró)
1 darabfüstölt sonka

Mentve

Elkészítés

1

A darált húst összekeverem a rizzsel, apróra vágott hagymával és a fűszerekkel.
2

A káposzta levelek vastag erét kivágom. Ha nagyon nagy a levél akkor ketté vágom. A húsból kis halmokat teszek a levélre és nem túl szorosan feltekerem, majd a 2 végét visszatömöm.
3

Cserép aljára teszem a zsírt, rá az apró káposzta egy részét. Megszórom pirospaprika egy részével és ráteszek egy sor "batyut". Erre ráteszem a füstölt hús darabokat és megint apró káposztát. Ezt addig ismétlen míg elnem fogynak a hozzávalók.
4

Tetejére teszem a babérlevelet és a csípős paprikát. Majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. 170 fokon 3 órát "sült" a sütőben.
5

Kiveszünk egy tölteléket, ellenőrizzük, hogy megfőtt e. Tálalhatjuk tejföllel és friss kenyérrel.