સૌ પ્રથમ દાળ ને ધોઈ 2 કલાક પલાળવી.

પછી મિક્સર માં ક્રશ કરીને 1 બાઉલ માં કાઢો

પછી તેમાં બધા જ મસાલા લસણ ની પેસ્ટ, સમારેલ કોથમીર, કાંદા, ચણા નો લોટ નાખી વડા નું બેટર બનાવો.

પછી તેને ગરમ તેલ માં પેહલા અધકચરા તડી ને કાઢી લો.

ત્યારબાદ તે વડા ને વાટકી થી દબાવી.ને ફરી તડો..

પછી તેના પર ચાટ મસાલો છાટીને ગરમ ગરમ ચા કે કેચઅપ સાથે સર્વ કરો..