Alacsony hőmérsékleten felmelegítjük a cukrot, a mézet, és a tojásokat, beletesszük a margarint, és hagyjuk elolvadni. Tűzről levesszük, és hagyjuk kihűlni. Ekkor hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és simára gyúrjuk. Elfelezzük, és két lapot (lapok mérete: kb. 22-25x32-35 cm) sütünk belőle. (Sütési idő: laponként 3-4 perc!!!) A mascarponet kikeverjük a porcukorral és a rum aromával.

Hozzáadjuk az áttört gesztenyepürét, majd kb 2 dl felvert, növényi tejszín hozzáadásával lazítjuk. Az így kapott gesztenyés krémet rákenjük az alsó mézes lapra.

A gesztenyés krém tetejére rásimítjuk a maradék tejszínhabot. A felső mézes lapra rákenjük a felolvasztott csokoládét, és hagyjuk megszáradni. Ekkor felszeleteljük a csokoládés mézes lapot, és kockánként tesszük a tejszínhab tetejére.