A tejfölt felmelegítjük, beletesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk állni 15 percig. Közben kimérjük a lisztet, lereszeljük a füstölt sajtot és felolvasztjuk a margarint.

Egy tálba tesszük az átszitált lisztet, a sót, az olvasztott margarint, a tojásokat, a reszelt füstölt sajtot és az élesztős tejfölt. Addig gyúrjuk a tésztánkat, amíg elválik az edény falától. Letakarva meleg helyen másfél órát kelni hagyjuk.

Lisztezett felületen 1-1, 5 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztánkat és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy tepsiben egymástól 2 cm-re helyezzük őket, majd megkenjük a tetejüket tojással és rászórjuk a reszelt füstölt sajtot. 180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánok!