सबसे पहले हम दाल को पानी से धो लें। अब एक साफ कपड़े मै फैला दे कपड़े से पोंछ लें।
अब एक पैन में दाल को ड्राई रोस्ट कर लें। जब तक कलर चेंज हो जाए।
अब मिक्सर ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।
कढ़ाई में आधा घी गरम करें और इसमें पिसी दाल को डाल दें और भून लें।

जब दाल का कलर गोल्डन हो जाए तो इसमें पानी डाल कर पका लें। गाड़ा हों तो इसमें दूध डाले और मिक्स करें।
जब दूध पक जाए तो इसमें बाकी का घी भी डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

अब इसमें चीनी डाले और लगातार चलाते रहें। तब तक भूनें जब तक हलवा चारों तरफ से घी छोड़ दें।

मूंग दाल हलवा खाने को तैयार है। ड्राई फ्रूट्स डाल कर गरम गरम सर्व करें और एंजॉय करे।