Putu Ayu Ekonomis

Name: Putu Ayu Ekonomis
Yield: 80-100 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung; 1 kg Gula pasir; 8 butir Telur; 1,5 SP atau Ovalet; 3 buah Vanili bubuk; 4 gelas Santan (saya pakai gelas merah); secukupnya Pewarna hijau; Parutan kelapa, optional klo tdk pakai tdk apa2; secukupnya Pasta pandan

Meici19 @Meici19

Jawa Tengah

Ini resep dr almh. Kakak keponakan. Semoga bs jd amal beliau di akhirat. Pertama kali liat beliau bikin wktu sya mo buat acara nikahan sya. Maaf bru pertama posting resep. Msh berantakan banget.. Ini saya pakai cetakan putu ayu kecil. Cocok buat acara pengajian dan arisan.

Lebih banyak

Putu Ayu Ekonomis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tergantung

80-100 biji

1 kgTepung
1 kgGula pasir
8 butirTelur
1,5SP atau Ovalet
3 buahVanili bubuk
4 gelasSantan (saya pakai gelas merah)
secukupnyaPewarna hijau
Parutan kelapa, optional klo tdk pakai tdk apa2
secukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

tergantung

1

Kocok telur, gula, Ovalet hingga putih berjejak.
2

Panaskan kukusan, tutup kukusan diberi kain agar uap tdk menetes ke putu ayu.
3

Lalu tambahkan tepung, vanili bubuk, sambil diayak sedikt2, bergantian dgn santan.
4

Tambahkan pewarna hijau dan pasta pandan.
5

Olesi cetakan putu ayu dgn minyak goreng, lalu tuang adonan dlm cetakan. (klo pakai parutan kelapa sblmnya kukus dlu parutan kelapanya diberi sedikit garam. Stelah cetakan dioles minyak goreng, beri sdikit parutan klapa di dasar cetakan sambil ditekan2 spy padat baru tuang adonan putu.)
6

Kukus dlm panci kukusan yg sdh beruap byk. Klo sya skitar 10 menit. Tergantung besar kecil panci dan banyaknya adonan yg dikukus. Klo trlalu lama mengukus, dasar putu ayu akan bergelombang.