बैंगन आलू की सब्जी (baingan aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Name: बैंगन आलू की सब्जी (baingan aloo ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 बैंगन; 5 आलू; 2 टमाटर; 2-3 हरी मिर्च; स्वाद अनुसार नमक; 2 चम्मच तेल; आवश्यक्तानुसार थोड़ा सा हींग; 1/2 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच मेथी दाना; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

Mary @Mary007

#cwm

बैंगन आलू की सब्जी (baingan aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Mary @Mary007

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सामग्री

25 मिनट

चार लोग

2बैंगन
5आलू
2टमाटर
2-3हरी मिर्च
स्वाद अनुसारनमक
2 चम्मचतेल
आवश्यक्तानुसारथोड़ा सा हींग
1/2 चम्मचजीरा
1/4 चम्मचमेथी दाना
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

आलू और बैंगन को काटकर धो ले और हरी मिर्च को बारीक काट लें और टमाटर को भी बारीक काट लें
2

कुकर में तेल को गरम करें उसमें हींग जीरा और मेथी दाना डालकर चटकाए और हरी मिर्च और टमाटर डालकर भूनें
3

अब इसमें सारे और सूखे मसाले डालकर 5 मिनट तक भूनें
4

अब इसमें कटे हुए आलू और बैंगन डालकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर कुकर बंद कर दें
5

कुकर में दो सिटी लगाएं और थोड़ी देर बाद को कर को खोलें ऊपर से धनिया पत्ती डालकर गरमागरम परोसें