सेंगरी आलू की सब्जी

Name: सेंगरी आलू की सब्जी
Yield: तीन से चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम सेंगरी; 2 आलू मीडियम साइज के कटे हुए; आवश्यकता अनुसार सरसों का तेल; 1/2 चम्मच जखीया; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 2 टमाटर बारीक कटे हुए

Sangeeta Negi @manvinegi

देहरादून उत्तराखंड भारत

#2022 #w7
सेंगरी मूली के आए हुए बीच होते हैं जो बहुत ही मुलायम होते हैं इनकी सब्जी पेट के लिए बहुत ही लाभदायक होती है इसे आलू के साथ बनाइए बहुत ही स्वादिष्ट और टेस्टी सब्जी है

सेंगरी आलू की सब्जी

Sangeeta Negi @manvinegi

देहरादून उत्तराखंड भारत

सामग्री

15 मिनट

तीन से चार लोग

250 ग्रामसेंगरी
2आलू मीडियम साइज के कटे हुए
आवश्यकता अनुसारसरसों का तेल
1/2 चम्मचजखीया
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
1प्याज बारीक कटा हुआ
1/2 चम्मचगरम मसाला
2टमाटर बारीक कटे हुए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

सेंगरी को अच्छे से पानी से धोकर बारीक बारीक काट दें इसके साथ आलू टमाटर हरी मिर्च अच्छे से काट ले
2

कढ़ाई लेकर उसमें तेल गर्म करें उसमें जखीरा का तड़का लगाकर प्याज़ अदरक लहसुन का पेस्ट टमाटर हरी मिर्च और आलू को अच्छे से फ्राई करें इसमें सभी मसाले डालकर कटे हुए सेंगरी कोई भी डाल दे और सभी मिश्रण को अच्छे से मिला ले और 2 मिनट के लिए ढक दें
3

2 मिनट बाद सब्जी को अच्छे से मिला ले अगर सब्जी सुख जाए तो उसमें हल्का सा पानी डालकर सब्जी को मिला ले और 2 मिनट के लिए पकाएं
4

2 मिनट बाद आलू को देखें कि वह अच्छे से अगर गल गए हैं तो गैस बंद कर दे
5

अब आप इसे रोटी या दाल चावल के साथ
सेंगरी आलू की सब्जी को परोसें👌
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