आटा गुड़ मखाना कुकीज़ (atta gur makhana cookies recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#2022
#week7
#makhana,gud
मखाना कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, वहीं गुड़ आयरन से भरपूर होता है। सर्दियों में हमें प्रतिदिन गुड़ और मखाने का सेवन जरूर करना चाहिए।
मैंने कई तरह की कुकीज़ घर पर बनाई है लेकिन आज मैंने शुगर को गुड़ से रिप्लेस करके कुकीज़ बनाई, जिसमें मैंने मैदा की जगह आटे का प्रयोग किया और मखाने पीस कर इसमें मिलाए हैं। इसका रिजल्ट बहुत ही बढ़िया आया मुझे और मेरे घर में तो ये सबको पसंद आई। आप भी बनाएं और मुझे बताएं कि आपको पसंद आई या नहीं.....
आटा गुड़ मखाना कुकीज़ (atta gur makhana cookies recipe in Hindi)
#2022
#week7
#makhana,gud
मखाना कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, वहीं गुड़ आयरन से भरपूर होता है। सर्दियों में हमें प्रतिदिन गुड़ और मखाने का सेवन जरूर करना चाहिए।
मैंने कई तरह की कुकीज़ घर पर बनाई है लेकिन आज मैंने शुगर को गुड़ से रिप्लेस करके कुकीज़ बनाई, जिसमें मैंने मैदा की जगह आटे का प्रयोग किया और मखाने पीस कर इसमें मिलाए हैं। इसका रिजल्ट बहुत ही बढ़िया आया मुझे और मेरे घर में तो ये सबको पसंद आई। आप भी बनाएं और मुझे बताएं कि आपको पसंद आई या नहीं.....
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री को एकत्रित करें। मखाने को मिक्सी में पीस कर पाउडर बना लें। गुड़ को कद्दूकस करें। बेकिंग ट्रे में बटर पेपर लगाकर रेडी करें और ओवन को 150* पर 10 मिनिट के लिए प्री हीट होने रखें।
- 2
मिक्सिंग बाउल में बटर और गुड़ डालकर बीटर से क्रीमी टेक्सचर और कलर चेंज होने तक बीट करें। अब आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छान कर इसमें डालें। मखाना पाउडर भी डालकर हल्के हाथों से मिलाएं।(टाइटली नहीं मिलाना है)
- 3
अब 2 टेबल स्पून दूध डालें और मिलाएं। अभी dough जैसा गुंथ जायेगा। अब एक लेमन साइज की बॉल्स बनाकर हल्का सा फ्लैट करें। कटोरी या कुकी कटर से चित्रानुसार डिजाइन बनाएं।
- 4
बेकिंग ट्रे पर अरेंज करके प्री हीटेड ओवन में 150* पर 20-25 मिनिट तक बेक करें। अगर आप कढ़ाही में बेक कर रहे हैं तो कढ़ाही में नमक डालकर ढक कर 10 मिनट के लिए गरम करें।
- 5
अब इसमें कोई रिंग या स्टैंड रखकर फॉयल पेपर लगी हुई प्लेट पर कुकीज़ रखें और ढक कर लोएस्ट फ्लेम पर 30-35 मिनट बेक करें।
- 6
ठंडा करके एयर टाइट कंटेनर में भरकर स्टोर करें और जब भी मन करे या चाय के साथ एंजॉय करें।
कुकस्नैपस
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