बैंगन को आंच पे सेकलेन।

कढ़ाई में तेल और जीरा गरम करें।

प्याज भूनें और मसाला डालें।

अब टमाटर डालें और ढककर पकाएं।

अब इसमें बैंगन डालें और अच्छे से चलाते हुए मिलाएं।

आपका भरता बनके तैयार है इसे रोटी के साथ सर्व करें।