சீரகம், மிளகு, பூண்டு நன்கு பொடி செய்து கொள்ளவும்.

புளி மற்றும் தக்காளியைக் கரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கருவேப்பிலை சேர்த்து அரைத்து வைத்துள்ள பொடி, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து வதக்கி பின் அதனுடன் கரைத்து வைத்துள்ளவற்றை ஊற்றி உப்பு சேர்த்து கொதித்ததும் மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.

சுவையான மிளகு ரசம் தயார்.