A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk benne a vajat és a zsírt, hozzáadjuk a tojások sárgáját. Hozzáadjuk a felfutatott élesztőt is. Végül a tejfölt adjuk hozzá fokozatosan, nem biztos, hogy kell bele 1 dl. Annyit adunk hozzá hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Letakarva fél órát pihentetjük.

A tésztát kinyújtjuk 5-6 mm vastagra, rászórjuk a sajt 2/3 részét és feltekerjük, mint a bejglit, majd a hosszú rúd két végét is egymásra hajtjuk.

Ezután kétfelé vágjuk, mert így könnyebb dolgozni vele. Kinyújtjuk kb 4-5 mm vastagra, megkenjük az enyhén felvert tojás fehérjével, megszórjuk a maradék trapista sajttal. Rudakat vágunk belőle.

Sütőpapíros tepsibe rakjuk a rudakat, előmelegített sütőben 180 fokon kb 12-15 percig sütjük.