एक कड़ाई में थोड़ा सा तेल डालें उसमें प्याज़ और सूखे मिर्ची से बघार करें उसके बाद सेमी डालें और फिर आलू।

पकाते समय उसमें अपने अनुसार नमक डालें और कुछ देर तक उसे पकने के लिए रख दें जैसे ही आलू डाल होने लगी गैस को बंद कर दें

और सेमी आलू पक कर तैयार है।