दूसरी तरफ मटर को छीलकर गाजर को छोटे छोटे हिस्से में काट लीजिए.अब करहाई में मटर और गाजर डाल दीजिये.

करहाई को धीमी आंच पर ढक दें ताकि सब्जी आधी पक जाए.
- अब कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डाल दें. जब सब्जी आधी पक जाए तब इसमें डालें.

सभी सब्जियों को अच्छी तरह मिला लीजिये, अब नमक, हल्दी पाउडर, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला दीजिये और ढककर रख दीजिये.

10 मिनिट चैक करने के बाद सब्जी बनकर तैयार है.
चपाती के साथ परोसें।