डक करी इन कड़ाई (duck curry in kadai recipe in Hindi)
#rg1
बतख की मिट साल में एक दो बार खानी चाहिए सर्दियों में।इसमे बहुत गर्मी होती है।इसको खाना फायदेमंद होता हैं।मधुमेह,पथरी ,एनिमिक, वीकनेस आदि रोग में ये फायदेमंद होता हैं।यदि ब्लड में कोई इंफेक्शन हो तो इस से ठीक होता है।तो आईय बनाते हैं।इसमे लहसुन औरअदरक अधिक लगती है।
डक करी इन कड़ाई (duck curry in kadai recipe in Hindi)
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बतख की मिट साल में एक दो बार खानी चाहिए सर्दियों में।इसमे बहुत गर्मी होती है।इसको खाना फायदेमंद होता हैं।मधुमेह,पथरी ,एनिमिक, वीकनेस आदि रोग में ये फायदेमंद होता हैं।यदि ब्लड में कोई इंफेक्शन हो तो इस से ठीक होता है।तो आईय बनाते हैं।इसमे लहसुन औरअदरक अधिक लगती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाही ले उसे गर्म करें।गर्म होने पर मिर्च,काली मिर्च, जीरा, धनियां, इलायची और दालचिनी को कडाही में डाल कर हल्का गर्म कर के निकाल ले और मिक्सी में पानी के साथ पीस लें।
- 2
- 3
अब कडाही में तेल डाल कर गरम करें।फीर तेजपत्ता डाले प्याज़ डाल कर भूनें।जब प्याज़ भून जाय तो बतख का मांस को डाल कर चलायें।2मिनट के बादअदरक लहसुन पेस्ट और पिसे मसाले डाले ह्ल्दी पाउडर डालें नमक डाले।और भूनें।
- 4
कम आँच पर भूनें।इस से बहुत तेल निकलता है तो चलाते रहें बीच बीच मे।फिर चिकेन मसाला डाले औऱ ढ़क दे।बीच बीच मे चलाये और भूनें।जब कडाही पूरी तेल छोड़ने लगें।और अच्छी खुसबू आने लगे तब 3 गिलास गर्म पानी डालें।
- 5
आँच तेज करें ।जब पूरी उबलने लगें तो आँच कम कार दे।आराम से धीरे धीरे पकने दें।जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाय तो ।गैस बंद कर दे ।ऊपर से गर्म मसाला छिडके और ढ़क दे।
- 6
अब गर्म गर्म सर्व करें चावल के साथ।
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