मिक्स वेज मूंग दाल मसाला खिचड़ी (mix veg moong dal masala khichdi recipe in Hindi)
Shashi Chaurasiya @Shashi_27632881
#rg1
#week1
#कुकर
मूंग मसाला खिचड़ी उत्तर भारत की पारम्परिक सेवरी डिश है. इसकी सादी खिचड़ी सभी ने एन्जॉय की है... किन्तु इस तरीके की ताजी हरी सब्जियों से भरपूर मूंगमसाला खिचड़ी एक बार जरूर ट्रॉय करें. यह खिचड़ी टेस्टी होने के साथ साथ बहुत ही हैल्थी भी है.
जब भी कुछ स्वादिष्ट और हल्का फुल्का खाने का मन करें तब यह खिचड़ी बनाकर जरूर खाएं. बच्चे हो या बड़े सभी को या खिचड़ी बहुत ही टेस्टी लगती है.
मिक्स वेज मूंग दाल मसाला खिचड़ी (mix veg moong dal masala khichdi recipe in Hindi)
#rg1
#week1
#कुकर
मूंग मसाला खिचड़ी उत्तर भारत की पारम्परिक सेवरी डिश है. इसकी सादी खिचड़ी सभी ने एन्जॉय की है... किन्तु इस तरीके की ताजी हरी सब्जियों से भरपूर मूंगमसाला खिचड़ी एक बार जरूर ट्रॉय करें. यह खिचड़ी टेस्टी होने के साथ साथ बहुत ही हैल्थी भी है.
जब भी कुछ स्वादिष्ट और हल्का फुल्का खाने का मन करें तब यह खिचड़ी बनाकर जरूर खाएं. बच्चे हो या बड़े सभी को या खिचड़ी बहुत ही टेस्टी लगती है.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंग दाल और चावल को धोकर कुछ देर के लिए भीगा दे.
- 2
एक प्रेशर कुकर मे घी गर्म करें और तेज़पत्ता, इलायची, लौंग,जीरा और चुटकी भर हींग डालकर भूनें।फिर लहसुन अदरक का पेस्ट प्याज़ और कड़ी पत्ता डालकर भूने.
- 3
अब सारी सब्जियाँ डालकर भूने.
- 4
जब सब्जीयाँ हल्की नरम कुक हो जाये तब बताये गए सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए 1 मिनट पकाये.
- 5
अब धूली हुई छिलकेवाली मूंगदाल और चावल डालें.
- 6
सभी मसालें ऐड करें.सब एक साथ अच्छे से मिक्स करते हुए मध्यम आंच पर भूनें.
- 7
अब आवश्यकता के अनुसार पानी व स्वादानुसार नमक डालें. अच्छे से मिक्स करें.
- 8
जब उबाल आने लगे तब कुकर का ढक्क्न लगाकर 3 से 4 सिटी लगा लें.f
- 9
अब गैस बंद दें. कुकर को ठंडा होने दें. जब सारी हवा निकल जाये तब ढक्कन खोलकर बारीक़ कटी हुई हरी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें.
- 10
आपकी गरमा गरम छिलके वाली मूंग मिक्स वेज मसाला खिचड़ी बनकर तैयार है.
- 11
नींबू निचोड़े और घी,अचार,पापड़ संग सर्व कर खाने का आनंद लें.
- 12
जब भी कुछ स्वादिष्ट और हल्का फुल्का खाने का मन करें तब यह खिचड़ी बनाकर जरूर खाएं.
- 13
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